Introdução O pequeno empreendedor rural brasileiro enfrenta diariamente o desafio de produzir mais com menos. Seja em uma horta familiar, em um sítio de subsistência ou em um pequeno lote de produção comercial, a busca por eficiência se torna indispensável para garantir renda, reduzir custos e competir em um mercado cada vez mais exigente.